Chút lưu lại

Go Back   Chút lưu lại > Đời Sống - Học Hỏi/Thắc Mắc/Giải Đáp > Gia Chánh - Mẹo Vặt
Trang nhà Phòng ảnh Thơ mới Download mViet Lưu bút

Gia Chánh - Mẹo Vặt
Dành cho các bạn gái thích nấu nướng cùng chia xẻ về Thời Trang - Làm Đẹp - Nghệ thuật nấu nướng, cắm hoa ... bạn gái khéo léo ...v...v...

Trả lời
 
Thread Tools Display Modes
Old 23-07-2008, 05:52 PM   #1
muadem's Avatar
muadem
Senior Member

 
Join Date: Feb 2008
Hà Nội
Đã Cảm ơn: 25
Được cảm ơn: 26 lần/20 bài
Blog Entries: 5
Status:muadem is offline
 
muadem is on a distinguished road

Default Mì chay

Mì chay



Vật liệu:

-2 củ cải mặn
-1 củ cải trắng
-2 củ carrot
-1 cọng tỏi tây poireau
-1 củ sắn
-2 trái su
-1/4 bắp cải
-1/4 bắp cải bắc thảo
-1 ít cải tằng xại ( mua loại trong hủ nhựa của Thailand)
-1 củ hành tây
-nấm đông cô
-nấm rơm
-nấm hào
-2 trái xí muội ngâm
-1 trái táo
-tàu hủ ky
-võ hoành thánh
-đậu hủ
-chả lụa chay
-mì tươi / hủ tiếu tươi cọng lớn
-giá , hẹ, cải salad
-ớt ngâm chua , giấm đỏ

Cách làm:

-củ cải mặn ngâm với nước ấm khoảng 1 hr, cải tằng xại rửa sạch, lắng cho hết cát, vắt ráo.
-củ sắn lột võ, chẻ làm 4; trái su, carrot, củ cải trắng, bào võ để nguyên củ, táo để nguyên võ
- cho trái su, carrot, củ cải trắng, củ cải mặn , táo. 1 cục đường phèn, chút xíu muối, bột nêm nấm vào nồi nấu , khi nước sôi, cho tiếp poireau, củ hành tây, nấm đông cô , 2 trái xí muội, cải tằng xại vào và vặn nhỏ lửa hầm cho các loại rau củ vừa chín mềm.
-vớt cà rốt, củ cải trắng, su su khi vừa chín tới, xong xắt lát vừa ăn.
- cho tiếp bắp cải thảo, bắp cải, nấm rơm, vào hầm tiếp khi thấy cải bắp và cải thảo vừa chín là vớt ra
-đậu hủ xắt nhuyển, chút cải tằng xại, chút nấm rơm băm nhuyển nhồi đều, dùng võ hoành thánh gói lại, chiên vàng
-tảu hủ ky chiên vàng
-chà lụa chay xắt lát, đậu hủ tươi chiên vàng xắt lát
-mì tươi mua về xốc cho tơi ra và để ngoài gió cho cọng mì se lại, khi luộc sẽ dòn , trụng sơ rồi tráng lại với nước lạnh để ráo, xốc mì với chút hành phi
- cho mì vào tô hâm nóng, rắc chút tiêu xay, xếp rau củ, chả, hoành thành chiên, tàu hủ ky chiên... rồi chan nước lèo và vớt các loại nấm trong nồi nước soup cho vào tô luôn.
-dọn kèm dĩa rau giá, ớt chua và dấm đỏ.
__________________
Reply With Quote
Lời Cảm ơn của những người đã được gởi đến muadem trong bài viết này:
hoangvu (24-07-2008)
Old 02-11-2008, 09:48 PM   #2
kimmaudon's Avatar
kimmaudon
Senior Member

 
Join Date: Jun 2007
Đã Cảm ơn: 18
Được cảm ơn: 35 lần/26 bài
Status:kimmaudon is offline
 
kimmaudon is on a distinguished road

Default

Bạn ơi, món mỳ chay của bạn trông thật hấp dẫn và ngon. MD có cảm tưởng nó còn như vị thuốc vì có cả nấm đông cô nữa, nhưng làm cũng kỳ công nhỉ. MD ko làm nổi hihihi, chỉ muốn ăn thôi...
__________________
Trong tôi luôn có tiếng nhạc của vũ hội
Có tiếng cười của những em thơ
Có tiếng rên của những côn trùng
Và tiếng than của trái tim bị hại
Reply With Quote
Đã có 2 bạn gởi lời Cảm Ơn dành cho kimmaudon trong bài viết này:
muadem (03-11-2008)
Trả lời

Bookmarks

Những Chủ Đề Tương Tự
Đề tài Người gởi Chuyên mục Trả lời Bài viết cuối
Rosa Parks: Người nữ anh hùng thầm lặng của phong trào nhân quyền Hoa Kỳ hoangvu Chuyện Đông - Chuyện Tây 0 27-09-2008 10:00 AM
Cá chay nướng chao muadem Gia Chánh - Mẹo Vặt 0 23-07-2008 05:42 PM
Bò Nấu Tiêu Chay muadem Gia Chánh - Mẹo Vặt 0 16-07-2008 12:50 PM
ngoi xem quang cao lay tien hello everybody Chuyện Đông - Chuyện Tây 2 08-01-2006 11:07 PM



Hiện thời số người đang xem chủ đề này là: 1 (0 Thành viên và 1 Khách)
 
Thread Tools
Display Modes

Quyền Hạn Gởi bài
Bạn không được quyền gửi bài mới
Bạn không được quyền gửi trả lời
Bạn không được quyền gửi kèm file
Bạn không được quyền sửa bài

BB code đang Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đangTắt

Chuyển nhanh đến

Múi giờ GMT -7. Hiện tại là 12:37 AM.


Chút Lưu Lại không chịu bất cứ trách nhiệm gì về nội dung bài đăng của tất cả Thành viên.
Nhóm Điều Hợp có toàn quyền chỉnh sửa, xóa bỏ, dời chỗ bài đăng, hay khóa tên Thành viên mà không cần giải thích lý do.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Copyright © 2014 @ www.chutluulai.net. All rights reserved.
Vietnamese Language by www.mvietx.org.