Tweet
Bật lửa lớn cho nóng chảo,rồi bỏ mỡ vào,bỏ một chút muối vào mỡ,xoay đều mỡ trên chảo,rồi mới bỏ cá vào.
hoặc:chảo nóng,có thể dùng 1 lát gừng xát mạnh vào đáy chảo,sau đó mới đổ mỡ vào rán cá.
Cách giữ cá được tươi: Cá tươi mới mua về,bạn có thể đổ vào miệng cá vài giọt rượu trắng,để cá vào chổ râm mát,đặt một cái rổ lên,dù là mùa hè độ tươi của cá vẫn được bảo đảm.Khi bảo quản bằng tủ lạnh cá thường bị khô,bạn hãy ướp cá bằng dung dịch muối nhạt.
:smiley2:
(ST)
Link
hoặc:chảo nóng,có thể dùng 1 lát gừng xát mạnh vào đáy chảo,sau đó mới đổ mỡ vào rán cá.
Cách giữ cá được tươi: Cá tươi mới mua về,bạn có thể đổ vào miệng cá vài giọt rượu trắng,để cá vào chổ râm mát,đặt một cái rổ lên,dù là mùa hè độ tươi của cá vẫn được bảo đảm.Khi bảo quản bằng tủ lạnh cá thường bị khô,bạn hãy ướp cá bằng dung dịch muối nhạt.
:smiley2: (ST)
Link
